Desde muy temprano comenzó la Feria de Platos Típicos de Semana Santa en la plaza de Fiambalá. Artesanos y productores coincidieron en disponer de un espacio dedicado en la plaza para ofrecer sus productos. Acompañados por la municipalidad de Fiambalá la feria ofrece humitas, empanadas de pescado, postres y confituras. Una Fiambalá repleta de turistas recibe a la gente con una feria dedicada a la promoción de productos regionales.
